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1 酸奶与牛奶不是一回事：发酵与否带来的结局差异 🥑 食物营养 1 分钟 2 发酵食品试验的隐藏变量：活菌数、盐分与基质 🦠 肠道菌群 1 分钟 3 全谷物和豆类里的铁：泡、发芽、发酵能救回多少 🥑 食物营养 1 分钟 4 同样吃十周发酵食品，为什么只有一部分人菌群变了 🥑 食物营养 1 分钟 5 发酵乳里的活菌：到肠道还剩多少 🥑 食物营养 1 分钟 6 发酵食品与高纤维对照：菌群多样性没变，免疫指标却变了 🥑 食物营养 1 分钟 7 茶的颜色与寿命：全发酵、半发酵、不发酵的队列差异 🧬 长寿前沿 1 分钟 8 斯坦福发酵食物试验：10 周吃出更高菌群多样性，然后呢 🦠 肠道菌群 1 分钟 9 味噌与纳豆：日本发酵豆制品里的菌群与血管线索 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 10 酸奶与老年菌群：日常发酵乳在蓝区的肠道线索 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 11 发酵食品与蓝区餐桌：菌群多样性在长寿地区的线索 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 12 发酵食品摄入与炎症标志物 🥑 食物营养 1 分钟 13 每日摄入发酵蔬菜提升健康人菌群基因丰富度的交叉试验 🦠 肠道菌群 1 分钟 14 发酵食品如何调节肠道菌群与炎症指标 🥑 食物营养 1 分钟 15 抗性淀粉与结肠发酵 🦠 肠道菌群 1 分钟 16 韩国寺院饮食综述：植物性加发酵食物，人体证据仍然薄 🥑 食物营养 1 分钟 17 发酵食降炎症 🦠 肠道菌群 1 分钟 18 发酵乳与更低死亡 🥑 食物营养 1 分钟 19 瑞士乳杆菌发酵乳促进GLP-1分泌的体外证据 🦠 肠道菌群 1 分钟 20 动物双歧杆菌MN-Gup发酵乳改善肥胖者体脂与GLP-1 🦠 肠道菌群 1 分钟 21 益生菌发酵乳提升老人流感疫苗抗体 🦠 肠道菌群 1 分钟 22 发酵乳制品摄入与老年抑郁及痴呆的队列研究 🥑 食物营养 1 分钟 23 发酵食品总摄入与死亡风险的队列研究 🥑 食物营养 1 分钟 24 发酵乳降低托幼儿童常见感染风险的随机试验 🥑 食物营养 1 分钟 25 发酵乳制品摄入与老年人认知功能的关联 🥑 食物营养 1 分钟 26 发酵食品改善肠易激综合征的随机试验荟萃分析 🥑 食物营养 1 分钟 27 益生菌发酵乳对血压影响的随机试验荟萃分析 🥑 食物营养 1 分钟 28 发酵豆制品摄入与日本人群死亡风险的关联 🥑 食物营养 1 分钟 29 发酵泡菜调节肥胖女性肠道菌群与代谢基因 🥑 食物营养 1 分钟 30 发酵泡菜较鲜泡菜更改善超重者代谢指标 🥑 食物营养 1 分钟 31 发酵食品饮食可提升肠道菌群多样性并降低炎症标志物 🥑 食物营养 1 分钟 32 菌群移植后低发酵纤维补充可增强胰岛素敏感性 🦠 肠道菌群 1 分钟 33 冲绳发酵豆制品：豆腐味噌与日常植物蛋白摄入 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 34 含益生菌发酵乳进食四周后 脑对情绪信号的反应出现改变 🦠 肠道菌群 1 分钟 35 发酵蔬菜摄入与系统炎症标志物 IL-6 下降的关联 🥑 食物营养 1 分钟 36 发酵乳制品干预对健康成人特定肠道菌属的影响 🥑 食物营养 1 分钟 37 每日发酵食品摄入增加健康人肠道菌群多样性 🥑 食物营养 1 分钟 38 发酵食品摄入对肠道菌群多样性的随机试验 🥑 食物营养 1 分钟 39 发酵食品增多样性，炎症标志或下降 🥑 食物营养 1 分钟 40 发酵乳与更低心血管风险：EPIC 队列信号 🥑 食物营养 1 分钟 41 发酵食物、菌群与健康：一篇被低估的营养微生物综述 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 42 美国肠菌计划：发酵食物消费与微生物多样性的关联 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 43 发酵食品增加菌群多样性：斯坦福随机对照的人体证据 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 44 发酵乳与更低全因死亡：美国成人队列 🧬 长寿前沿 1 分钟 45 发酵食物压下炎症 🥑 食物营养 1 分钟 46 发酵食品与菌群：一项改变多样性的试验 🦠 肠道菌群 1 分钟 47 发酵食品：一项 RCT 里的菌群与炎症双改善 🥑 食物营养 1 分钟 48 发酵食物：养多样性的捷径 🦠 肠道菌群 1 分钟 49 多吃发酵食品：一项 RCT 里菌群多样性怎么变 🦠 肠道菌群 1 分钟 50 素食者的 B12：缺口通常在第几年显现 🥑 食物营养 1 分钟