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1 用植物蛋白替换一部分动物蛋白，死亡风险降多少 🥑 食物营养 1 分钟 2 豆类为何稳居蓝区餐桌：饱腹、低升糖与植物蛋白的三重贡献 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 3 冲绳发酵豆制品：豆腐味噌与日常植物蛋白摄入 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 4 植物蛋白替代动物蛋白：死亡率下降的队列替换效应 🧬 长寿前沿 1 分钟 5 素食老人的蛋白：赖氨酸短板与豆类搭配的实测 🥑 食物营养 1 分钟 6 洛马林达素食者以豆类替代红肉的实操搭配 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 7 中年期高动物蛋白摄入与死亡率关联的队列研究 🧬 长寿前沿 1 分钟 8 中年高动物蛋白摄入与更高全因死亡：NHANES III 队列 🧬 长寿前沿 1 分钟 9 低肉膳食与蓝区长寿：减少红肉后的植物性转向 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 10 蓝区以豆代肉的每周膳食节奏 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 11 蓝区餐盘里豆类占据主食中心地位 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 12 豆类摄入与全因死亡风险的相关性 🥑 食物营养 1 分钟 13 甲硫氨酸限制撤除之后：小鼠补回氨基酸还剩多少收益 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 14 净酸负荷：肉类与果蔬的差值如何改变肌肉分解 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 15 高蛋白减重之后：停掉补充的一年里反弹多少 🥑 食物营养 1 分钟 16 同样是高蛋白，豆类与红肉的肾功能轨迹不同 🥑 食物营养 1 分钟 17 大豆异黄酮与乳腺癌：动物实验与人群队列的相反结论 🥑 食物营养 1 分钟 18 每天一份豆类，低密度脂蛋白能降多少：二十六项试验的合并值 🥑 食物营养 1 分钟 19 大豆与激素敏感性癌症：担忧从哪来，证据到哪 🥑 食物营养 1 分钟 20 豆类降糖的效应量有多大：糖化血红蛋白上的真实幅度 🥑 食物营养 1 分钟 21 坚果护心是比较出来的：和什么食物替换决定了收益大小 🥑 食物营养 1 分钟 22 亮氨酸阈值：一顿饭多少蛋白才启动肌肉合成 🦵 功能与防跌倒 1 分钟 23 味噌与纳豆：日本发酵豆制品里的菌群与血管线索 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 24 坚果与老年衰弱预防：蓝区餐盘里的植物脂肪线索 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 25 植物主导膳食的蛋白质搭配：蓝区如何在少肉下不缺蛋白 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 26 冲绳豆腐与大豆异黄酮的日常摄入方式 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 27 洛马林达社区的长寿食谱：坚果、燕麦与豆制品的日常搭配 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 28 中年高蛋白或推高死亡风险 🥑 食物营养 1 分钟 29 豆类长寿区的共同餐桌 🥑 食物营养 1 分钟 30 坚果摄入与全因及病因别死亡：剂量反应汇萃 🥑 食物营养 1 分钟 31 大豆蛋白刺激老年男性肌肉合成弱于乳清蛋白 🥑 食物营养 1 分钟 32 豆类与坚果在五大蓝区膳食中的共性与摄入量 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 33 蛋白质该吃多少：1.0 还是 1.6 g/kg，争议在哪里 🥑 食物营养 1 分钟