坚果摄入与全因及病因别死亡：剂量反应汇萃

研究说了什么

这项纳入二十余项前瞻性队列、超过八十万人的剂量反应汇萃分析发现，每日增加约28克坚果摄入，与全因死亡风险下降约22%、冠心病风险下降约29%、心血管疾病风险下降约21%相关；对呼吸道、糖尿病等部分病因别死亡也观察到较低风险。树坚果与花生的结果基本一致。

为什么重要

坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物蛋白与多酚等成分，是少数被多项大型人群研究一致指向「少量常吃或有益」的食物。对普通中老年饮食而言，用一小把无盐坚果替换部分精加工零食，是相对容易执行的调整。

证据与边界

本结论来自观察性队列的汇萃，属相关性而非因果；坚果热量密度高，过量仍可能增重。本文不构成诊疗建议，也不推荐任何品牌，具体吃法请结合自身情况并咨询专业人员。