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1 奶酪与血压：DASH 里换掉一份奶制品会怎样 🥑 食物营养 1 分钟 2 奶酪悖论：饱和脂肪高，风险却没跟着高 🥑 食物营养 1 分钟 3 「食物是体内 AGE 的重要外源：从牛排到奶酪的含量差」 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 4 撒丁岛山羊奶与佩科里诺奶酪的山区膳食角色 🏝️ 蓝区与长寿人群 1 分钟 5 乳糖不耐受的管理：不是终身戒奶 🥑 食物营养 1 分钟 6 食物基质效应：同样的营养，不同的身体反应 🥑 食物营养 1 分钟 7 锌的膳食来源：植酸把吸收率拉低多少 🥑 食物营养 1 分钟 8 膳食亚精胺或关联更低死亡 🥑 食物营养 1 分钟 9 发酵乳与更低死亡 🥑 食物营养 1 分钟 10 「膳食亚精胺来源与可达剂量：小麦胚芽领衔」 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 11 发酵乳制品摄入与老年抑郁及痴呆的队列研究 🥑 食物营养 1 分钟 12 发酵乳与更低心血管风险：EPIC 队列信号 🥑 食物营养 1 分钟 13 净酸负荷：肉类与果蔬的差值如何改变肌肉分解 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 14 精胺与腐胺：口服多胺在肠壁与肝脏的首过损耗 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 15 MIND 饮食的痴呆证据：队列与随机试验的落差 🧠 心理与睡眠 1 分钟 16 货架上的营养评分：标签改了，购物篮变了吗 🥑 食物营养 1 分钟 17 酸奶与牛奶不是一回事：发酵与否带来的结局差异 🥑 食物营养 1 分钟 18 吃得少的时候，每一口都要更值钱 🥑 食物营养 1 分钟 19 同样 300 毫克钙：牛奶、豆腐和菠菜差在哪 🥑 食物营养 1 分钟 20 亚精胺补进去多少：口服剂量与组织暴露的人体缺口 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 21 食品与药物的其他相互作用：华法林、酪胺与钙的日常账 🥑 食物营养 1 分钟 22 组胺不耐受的争议：一个流行概念的证据缺口 🥑 食物营养 1 分钟 23 江南饮食：米饭鱼虾也能吃出代谢改善吗 🥑 食物营养 1 分钟 24 乳制品与骨折：钙吃够就够了吗 🥑 食物营养 1 分钟 25 把 MIND 饮食拆开看：护脑作用主要集中在哪几类食物 🥑 食物营养 1 分钟 26 亚精胺补剂：多胺假说走到哪一步 💊 补剂与药物 1 分钟 27 「PURE 队列：全脂乳制品摄入或关联更低全因死亡率」 🥑 食物营养 1 分钟 28 「亚精胺与血压：布鲁内克队列中的观察性信号」 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 29 发酵食品总摄入与死亡风险的队列研究 🥑 食物营养 1 分钟 30 亚精胺通过诱导自噬延长模式生物寿命的研究 ⏳ 抗衰科学 1 分钟 31 地中海饮食的证据地图：哪些结论硬，哪些只是相关 🥑 食物营养 1 分钟 32 超加工食品：不只是「垃圾食品」，而是可测量的健康风险 🥑 食物营养 1 分钟