每天吃把坚果,死亡风险更低吗

Bao 与 Fung 等在 NEJM 的护士健康研究等队列发现,经常吃坚果与较低的全因及心血管死亡相关,为「适量坚果」提供大样本证据。

📄 深度文章 1 分钟阅读 更新于 2026-10-16
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证据等级:初步人体证据 有人体试验但样本小、无对照或结果不一致,尚待重复验证

研究做了什么

Bao 与 Fung 等汇总护士健康研究与卫生专业人员随访,发现每周吃坚果频率越高,全因及心血管死亡越低,呈剂量反应。

为什么重要

  • 大样本可信:数十万人、长年随访,比小试验稳健。
  • 好吃易坚持:坚果作为零食替代精加工食品,可行性高。

边界

观察性,且坚果热量不低;它支持「原味少量」,不是「多吃坚果能抵消炸物」。

参考来源 Bao Y, et al. Association of nut consumption with mortality. N Engl J Med, 2013.
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