抗性淀粉助胰岛素敏感

研究说了什么

随机交叉试验显示，摄入抗性淀粉可提升胰岛素敏感性并改善餐后血糖，机制涉结肠发酵产短链脂肪酸。

为什么重要

它为「选对碳水类型」提供机制证据，凉薯、豆类、隔夜饭等富含抗性淀粉。

证据与边界

为短期 RCT，效应温和；需配合整体低精制碳水，并非单独灵丹。