高亮氨酸比例必需氨基酸最优激活老人肌肉合成

研究说了什么

通过稳定同位素与肌肉活检，比较青年与老年人在摄入含百分之二十六或百分之四十一亮氨酸的必需氨基酸混合物后的肌肉蛋白合成率。老年人在低亮氨酸比例下合成无提升，仅在提高亮氨酸比例后才显著增加。

为什么重要

揭示老年人肌肉对氨基酸的响应更「迟钝」，需要更高比例的亮氨酸才能有效激活合成，为蛋白质量与配比提供依据。

证据与边界

为单次进食后的急性代谢研究，未追踪长期肌肉量变化；结果说明机制，而非直接证明日常饮食干预效果。