全谷物吃多或更长命

研究说了什么

汇总多项队列的荟萃分析提示，每日全谷物摄入越多，全因、心血管与部分癌症死亡越低，效应呈剂量关系。

为什么有益

全谷物保留麸皮胚芽，富纤维、微量营养素与抗氧化物，利于血糖与肠道菌群。

证据与边界

观察性证据，相关不等于因果，且需区分「真全谷」与精制冒充。用全谷替换精米白面更实际。