白藜芦醇对血管内皮功能的短期作用

研究说了什么

白藜芦醇是红酒中的多酚，体外与动物实验显示可激活SIRT1、改善血管张力。但人体口服吸收差、代谢快，小型RCT对血流介导扩张、血压等内皮指标多未显示一致改善。

为什么重要

内皮功能是心血管健康窗口。明确白藜芦醇在人体是否真有益，可避免被「红酒养生」叙事误导。

证据与边界

人体数据少且多为阴性，证据等级 insufficient。动物与体外发现不等于人体有效，相关性不等于因果，补充剂不能替代均衡饮食，血管问题应咨询医生。