植物性饮食的寿命账

研究说了什么

作者合并研究，发现健康植物性饮食（多蔬果豆全谷、少动物与精制）与死亡下降相关，不健康植物饮食则无益。

为什么重要

它把「多吃素」细化：质量比「是否动物」更关键。

证据与边界

为观察性合并，定义参差。结论支持健康植物为主。