研究做了什么
Yang 等人在 Nutrients 分析香港 3995 名老人的饮食与死亡，用分位数 G 计算量化各食物组的联合贡献。
它说明了什么
- 豆类独立有益：豆类最高摄入四分位全因死亡风险约降 25%，与心血管死亡下降相关。
- 组合更强：全谷物、豆类、蔬果、菇类一起吃，联合保护作用远大于单种。
边界
观察性、单一族群；它支持「多吃植物、少精致」，不是某种豆子的神效。
参考来源
Yang L, et al. Food groups and mortality in older Chinese. Nutrients, 2022.
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