开心果膳食或降低收缩期血压与压力反应：随机交叉

研究说了什么

28名血脂异常成人完成随机、交叉、对照喂养研究，先后接受低-fat对照饮食、含10%或20%热量的开心果饮食各四周。结果显示，每日一份开心果饮食平均收缩压下降更明显；更高剂量则显著降低外周阻力与心率，但静息血流动力学指标变化不显著。

为什么重要

开心果富含精氨酸、不饱和脂肪与植物甾醇，可能通过改善血管舒张与应激反应影响血压。对关注血压的人群，适量开心果或可作为膳食搭配选项。

证据与边界

样本小、周期短，且由相关行业资助；未观察到静息血流介导的舒张显著改变。本文不推荐品牌，亦不构成诊疗建议。