杏仁日常摄入或改善血脂与中心性肥胖：随机对照

研究说了什么

这项随机、两周期交叉、对照喂养试验纳入48名低密度脂蛋白偏高的健康成人，将含杏仁的饮食与等热量松饼替代饮食比较。六周后，杏仁组非高密度脂蛋白胆固醇下降约6.9 mg/dL、低密度脂蛋白胆固醇下降约5.3 mg/dL，腹部与腿部脂肪亦显著减少，而高密度脂蛋白得以维持。

为什么重要

试验在控制总热量与饱和脂肪的前提下，仅替换一种食物就观察到血脂与中心性脂肪的改善，支持杏仁作为心血管友好型零食的定位。对担心血脂的中老年人有参考意义。

证据与边界

样本量较小、周期较短，且由相关行业资助，结论外推需谨慎。本文不推荐品牌，亦不构成诊疗建议；食用坚果应计入每日总热量。