研究说了什么
二百零八名蛋白摄入偏低的老年男女随机每日补充四十五克乳清蛋白或等热量麦芽糊精，持续十八个月。结果乳清组躯干瘦体质量显著高于对照组，腰椎骨密度与肾功能无差异。
为什么重要
较大样本长期试验显示，在基础摄入偏低老人中适度提高优质蛋白，可维持躯干瘦体质量且不伤骨与肾。
证据与边界
主要终点骨密度无差异，瘦体质量为次要终点；受试基线肾功能正常，肾病患者不适用。
参考来源
Kerstetter et al. J Clin Endocrinol Metab. 2015.
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