先运动再摄入蛋白提升老年人肌肉合成氨基酸利用

研究说了什么

青年与老年男性在静息或抗阻运动后摄入标记蛋白，测定消化吸收与肌肉合成。结果显示先运动后摄入蛋白，能让更多膳食氨基酸用于肌肉合成，且老年人消化吸收并未受损。

为什么重要

说明运动可「开启」肌肉对蛋白的利用窗口，支持运动后及时补蛋白的实践；也反驳了「老人消化差」的误区。

证据与边界

为单次进食后的急性代谢研究，未追踪长期增肌；实际获益取决于训练与总蛋白是否充足。