一把核桃，血管内皮或年轻一点

研究说了什么

PREDIMED 试验的亚组分析将参与者随机加配核桃，结果发现其血管内皮功能与部分炎症标志获得改善，优于普通对照饮食。

为什么重要

内皮功能是血管衰老的早期窗口，坚果若能改善它，就触碰到了可干预的衰老标志。

证据与边界

属随机对照亚组分析，样本与干预时长有限，结论为临床证据，仍非诊疗建议。