姜黄素抗炎到底行不行

研究说了什么

姜黄素在细胞与动物中强效抑制炎症通路，但人体试验对关节炎、代谢指标的结果参差，关键短板是口服吸收极低。

现实

黑胡椒素（piperine）可提升吸收，但临床获益仍待大样本验证。

证据与边界

机制漂亮、人体证据不足。它属「有潜力但证据不够」，别当抗炎药自行长期服用。