鸡蛋到底能不能吃

研究做了什么

Bradbury 随访数十万人，每天一蛋者心血管与全因死亡未升，糖尿病亚组略谨慎。

为什么重要

• 解禁：健康人不必怕蛋。
• 看人群：糖友稍收敛。

边界

观察性；吃法（煎炸、配培根）也关键，适量整蛋优于只吃蛋白。