素食者真的活得久吗

研究做了什么

Key 随访数万英国人，按食肉量分层，素食/低肉组死亡稍低，体重与胆固醇也更优。

为什么重要

• 植物优先有据：减肉有收益。
• 非全或无：少肉也行。

边界

观察性；素食者常整体更健康，且不意味着缺蛋白，需均衡搭配。