全谷物为何值得占主食一半

研究做了什么

Aune 与 Norat 等合并数十项队列，显示全谷物（燕麦、糙米、全麦等）摄入量与死亡、心血管病、糖尿病风险呈负相关。

为什么重要

• 可操作替换：不必戒主食，只换粗细比例。
• 纤维红利：连回菌群与血糖平稳。

边界

观察性、受整体饮食混杂；它支持「粗细搭配」，与食物营养口径一致。