研究说了什么
PREDIMED随机对照试验将高心血管风险人群分为补充特级初榨橄榄油、混合坚果或控制饮食三组。随访约4.8年，橄榄油组主要心血管事件与全因死亡风险低于对照组，且呈摄入量相关。
为什么重要
橄榄油是地中海饮食的核心脂肪来源。该研究为用不饱和脂肪替代部分动物脂肪、降低长期死亡风险提供了来自人群的随机证据。
证据与边界
试验对象为特定高风险地中海人群，结论外推需谨慎。观察到的关联不等于对所有人群普适，也不构成对个体的诊疗建议。
参考来源
Estruch et al. N Engl J Med. 2013.
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