「反式脂肪摄入或推高女性全身炎症标志物水平」

研究说了什么

护士健康研究抽取八百余名健康女性，测定反式脂肪摄入与炎症标志物。结果显示，反式脂肪摄入最高五分位者的可溶性肿瘤坏死因子受体一、二等炎症标志物比最低者高约一成，且在超重肥胖女性中亚临床炎症指标（白介素六、C反应蛋白）也更高。

为什么重要

它给出反式脂肪伤血管的「中间机制」：不只是改血脂，还抬升系统性炎症，而炎症正是心血管病与代谢病共同土壤，为管控反式脂肪再添理由。

证据与边界

观察性、样本以女性为主，炎症标志物受多重因素影响，不能证明因果。结果支持减少工业反式脂肪，但不等于某种脂肪能「抗炎治病」；健康仍取决于整体膳食模式。