「以多不饱和脂肪替代饱和脂肪或降冠心病事件：RCT 荟萃」

研究说了什么

该综述荟萃多项随机对照试验，评估用多不饱和脂肪酸替代饱和脂肪对冠心病的影响。结果显示，这种替换可降低冠心病事件与冠心病死亡风险，效应与降低低密度脂蛋白胆固醇的方向一致。

为什么重要

它用随机证据支撑了「用植物油等不饱和脂肪替换部分动物饱和脂肪」的经典建议，是脂肪替换策略中最站得住脚的一条结论。

证据与边界

早期试验样本与事件数有限、油种与年代各异；结合后来的悉尼、明尼苏达再分析，重点在于「换成哪种不饱和脂肪、整体膳食如何」。不能据此放任总热量增加，仍须控总量。