低炎症饮食有助于延长生存时间

研究说了什么

在 UK Biobank 逾 18.8 万人、最长 16 年随访中，基于 31 类食物组构建的炎症饮食指数（IDI）越低（越抗炎），全因死亡风险越低（HR 约 0.82）。低炎症饮食叠加健康生活方式者死亡风险再降约四成，心血管代谢疾病部分中介了该关联。

为什么重要

这是少有直接把「饮食炎症负荷」与「寿命」挂钩的大样本证据，提示抗炎膳食或延长健康寿命，且与不吸烟、常运动、正常体重协同。

证据与边界

观察性队列，IDI 与 DII 算法不同；相关性不等于因果。健康生活方式本身已关联长寿，需干预研究区分净效应。