研究说了什么
42名总胆固醇偏高者分入大豆坚果组、天贝组或对照组，每日提供约25克大豆蛋白持续6周。天贝组总胆固醇较对照组下降约0.40 mmol/L（未达显著），体重与腰围显著下降。
为什么重要
血脂异常是心血管病的重要可调风险因素。天贝作为发酵大豆，兼具大豆蛋白、异黄酮与发酵产物，或有助于血脂管理。
证据与边界
样本小、周期短，总胆固醇变化未达统计显著。结论外推需谨慎。本文不构成诊疗建议，血脂异常应遵医嘱管理。
参考来源
Zulaikha et al. J Funct Food Nutraceutical. 2023.
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