美国NIH-AARP队列：膳食纤维摄入与死亡风险下降

研究说了什么

研究纳入约38.8万名男女，平均随访9年。膳食纤维摄入最高五分位者全因死亡风险较低（男女风险比均约0.78），心血管、感染与呼吸系统疾病死亡风险下降24%至59%；来自谷物的纤维与总死亡及多因死亡显著负相关，果蔬豆类来源关联较弱。

为什么重要

在超大型美国人群中复现了高纤维摄入与更低死亡的关联，强化了膳食纤维作为可修饰长寿因素的地位，与衰老相关多系统退化的预防有关。

证据与边界

观察性队列、自报饮食存在测量误差，相关性不等于因果；关联强度中等且受吸烟、体重等混杂影响，不能据此推断因果或治疗效应。