中国居民膳食指南2022中老年人的核心膳食推荐

研究说了什么

《中国居民膳食指南2022》提出八大准则，对中老年人尤为关键的是：食物多样、合理搭配，每天摄入12种以上食物；多吃蔬果、奶类、全谷物和大豆；适量吃鱼禽蛋瘦肉；少盐少油、控糖限酒，成人每天食盐不超过5克。针对80岁以上高龄老人，新增准则建议食物细软易消化、预防营养缺乏，并在需要时合理使用营养补充。

为什么重要

随着年龄增长，老年人的能量需求下降但营养素需求仍高，容易出现蛋白质、钙、维生素D与膳食纤维摄入不足。遵循平衡膳食可帮助维持肌肉量、骨密度与肠道功能，降低营养不良与慢病并发症风险。规律进餐、足量饮水也是维持代谢稳定的基础。

证据与边界

该指南基于本国居民膳食调查与循证营养学研究制定，属于国家级营养指导文件。存在慢性肾病、糖尿病或吞咽障碍的长者，需在医生指导下调整蛋白质与水分摄入。本文不构成个性化饮食处方，具体份量与忌口请以最新版指南及临床医嘱为准。