这条链怎么走
饮食中的胆碱、左旋肉碱经特定肠道菌代谢为三甲胺（TMA），肝脏再氧化成氧化三甲胺（TMAO）。血液 TMAO 升高与主要不良心血管事件风险相关。
意味着什么
- 把饮食、菌群、心脏连起来：同一份红肉，对不同菌群的人影响不同。
- 可干预点：饮食结构与菌群组成都是潜在杠杆，但因果仍在厘清。
边界
关联强，但人群干预结论尚早。本文不提供诊疗建议。
参考来源
Wang Z, et al. Gut flora metabolism of phosphatidylcholine and cardiovascular risk. N Engl J Med, 2011.
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