地中海饮食模式与心血管健康证据

研究说了什么

地中海饮食以大量蔬果、全谷物、橄榄油、坚果、鱼类及适量发酵乳制品为特征。多个国家的膳食与心血管预防指南将其作为推荐膳食模式之一，认为有助于改善血脂与血压。

为什么重要

心血管病是老年失能的主因之一。采用以植物性食物为主的膳食模式，可降低动脉粥样硬化风险，对延缓血管老化具有积极意义。

证据与边界

该模式得到多项随机对照与队列研究支持，但并非人人适用。肾功能不全者需注意蛋白质与钾摄入，指南随更新变动，以最新版及医嘱为准，不替代个体诊疗。