它从哪来
肠道菌群发酵蔬菜、全谷里的可溶性纤维,产生丁酸等短链脂肪酸。
对肠道做了什么
- 供能:肠上皮细胞优先拿丁酸当燃料。
- 维稳:有助于屏障完整与调节性免疫,缓冲慢性炎症。
边界
丁酸的机制证据在细胞与组织层面扎实,但「补丁酸胶囊」能否复制饮食带来的系统收益,仍缺大规模人体结论。优先把纤维吃够更靠谱。
参考来源
Zheng L, et al. 丁酸对肠道上皮与免疫的调控。The Journal of Immunology, 2017.
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