膳食纤维与菌群：最便宜的抗炎投资

纤维喂的不只是肠

菌群发酵纤维产出短链脂肪酸，作为结肠细胞燃料，也进入全身、参与炎症与代谢调节。

证据层级

• 队列一致：高纤维摄入与更低全因死亡、心血管事件相关。
• 机制清晰：短链脂肪酸是把饮食和全身健康连起来的桥。

怎么做

全谷、豆类、蔬果、坚果轮换着吃，比单买益生元粉更稳。目标是每天够量、来源多样。