高升糖指数饮食与冠心病死亡：护士健康队列

研究说了什么

护士健康队列中，高升糖指数与高升糖负荷的饮食模式与更高的冠心病发病和心血管死亡风险相关，独立于总碳水摄入量。

为什么重要

它提示评判主食不能只看热量，升糖速度同样是心血管寿命的可调因子。

证据与边界

单一女性队列，外推需谨慎，且升糖指数受个体代谢影响；结论属人群证据，非诊疗建议。