研究说了什么
随机喂养试验与人群队列一致表明，降低膳食钠可使收缩压下降数毫米汞柱，对高血压与盐敏感者更明显，并关联更低卒中风险。
为何重要
高盐是全球高血压主因之一，减盐是最具成本效益的公共干预。
证据与边界
证据强劲，但个体反应有差，且加工食品隐性盐高。它强调看食品标签，而非只少放盐罐。
参考来源
He FJ, et al. Salt reduction and BP. BMJ. 2013.
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