鱼油 rTG 与 EE：吸收率差多少，价格差在哪

研究说了什么

鱼油浓缩物常见两种形态：EE 即乙酯型，需要胰脂肪酶水解后再与甘油重新酯化；rTG 即重组甘油三酯型，结构更接近天然。多项交叉药代试验（样本量 10–40 人）显示，在同等 EPA 加 DHA 剂量下，rTG 的血浆浓度曲线下面积比 EE 高约 20%–70%，随餐服用时差异明显缩小。2021 年一项纳入 8 项交叉试验的汇总认为差异真实存在，但研究间异质性很大，部分试验几乎看不到优势。

为什么重要

两者价差常常不小，消费者需要知道多付的钱买到了什么。对处方级 omega-3 制剂而言，疗效来自每日 4 克的大剂量与纯化工艺，REDUCE-IT 的阳性结果不能平移到普通保健品。普通鱼油的关键变量是 EPA 加 DHA 的实际含量、氧化程度与是否随餐，形态只是其中之一。把吸收率差异直接说成效果强一半，是典型的外推错误。

证据与边界

证据等级：初步，主要是小样本药代研究，缺乏硬终点头对头试验。血药浓度是替代终点，不等于事件减少。EE 型空腹服用时吸收损失最大，随含脂肪的一餐服用可明显改善。鱼油总量、EPA 与 DHA 比例、氧化指标对结果的影响可能大于形态本身。正在服用抗凝药、抗血小板药或准备手术者，加用鱼油前应咨询医生。