冲绳饮食模式与长寿

研究做了什么

Willcox 与 Suzuki 等分析冲绳百岁饮食：以红薯、蔬菜、豆制品为主，肉类与蛋类少，且传统上「腹八分」的节食文化。

为什么重要

• 东亚蓝区：提供不同于地中海的蔬菜-薯类长寿模板。
• 低热量密度：与限制热量研究方向呼应。

边界

年轻一代饮食西化后优势减弱；它印证「植物为主+不过饱」，而非某样神食。