咖啡摄入与肝癌发病风险

研究说了什么

Larsson 与 Wolk 汇总了十六项涉及肝癌的研究，发现咖啡摄入量较高的人群，肝细胞癌的发病风险相对更低，呈现剂量相关的趋势。

为什么重要

肝细胞癌是常见且预后较差的恶性肿瘤。若日常咖啡摄入与较低风险存在真实关联，对高风险地区与人群而言是一种易执行的潜在保护因素。

证据与边界

该证据来自观察性荟萃，难以排除生活方式与肝病背景的混杂。相关性不等于因果：咖啡的保护作用仍需干预性研究确认。本文不推荐特定咖啡产品或饮用方式。