研究说了什么
多个队列与荟萃分析一致显示，咖啡饮用者原发性肝癌（尤其是肝细胞癌）发病风险低于不饮用者，呈一定剂量趋势，关联在不同人群中较稳健。
为什么重要
肝癌预后差且发病率上升。若日常咖啡摄入与较低风险相关，是易于采纳且负担小的潜在保护因素。
证据与边界
多为观察性证据，难以排除生活方式混杂。风险下降是关联而非因果担保，且加糖加奶或抵消部分益处，不能当作预防手段。
参考来源
Larsson et al. Gastroenterology. 2007.
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