促炎饮食升高中国老人心血管病及死亡风险

研究说了什么

研究纳入三千余名 65 岁以上无心血管病的香港社区老人，用 280 项食物频率问卷计算 DII。中位随访约 5.7 年与 16.8 年分别评估发病与死亡。最高 DII 三分位者，心血管发病风险高约 43%，心血管死亡风险高约 45%，肾功能、踝臂指数异常部分中介了这种关联。

为什么重要

这是亚洲老年人群的直接证据，说明促炎饮食的隐患在东亚膳食背景下同样成立，对中式三餐的抗炎化有现实指导意义。

证据与边界

观察性设计，不能排除残余混杂；仅涵盖心血管发病与死亡，未全面评估所有结局。证据为相关性，不替代诊疗建议。