EGCG 与肝损伤风险：高剂量补剂的安全边界在哪

研究说了什么

欧洲食品安全局对大量个案与研究报告进行评估后指出，以减肥或保健为目的的高剂量绿茶提取物补剂，与罕见但可能严重的肝损伤存在因果关联。风险主要集中在每日 EGCG 摄入量超过约 800 毫克、特别是空腹服用的情形，而日常饮茶通常不构成此类风险。

为什么重要

「天然草本」常被默认安全，但 EGCG 的案例表明，脱离饮食语境、浓缩高剂量的补剂可能带来处方级的安全顾虑。这为抗衰人群中流行的绿茶提取物产品划定了必须正视的安全红线。

证据与边界

该结论来自监管机构的安全性评估与个案汇总，属风险警示而非治疗试验。它不否定适量饮绿茶的获益，也不意味着所有 EGCG 产品都有害，而是强调剂量、剂型与空腹服用等因素。出现黄疸、乏力、右上腹痛应及时就医并停用相关补剂。