口味变淡后，老人的蛋白质摄入悄悄减少

研究说了什么

研究记录味觉退化老人的饮食选择，发现其对肉蛋类等高蛋白食物的摄取意愿下降，整体蛋白摄入偏向不足。

为什么重要

足量蛋白质与肌肉量、脑功能维持相关，味觉变化或成为被忽视的营养缺口源头。

证据与边界

样本有限且为观察性质，结论初步。本文不提供膳食处方或诊疗建议。