地中海饮食干预降低超重者超敏 C 反应蛋白水平

研究说了什么

试验将超重受试者随机分配至地中海式饮食或常规低脂肪饮食，干预数月后复查炎症指标。结果显示地中海饮食组的超敏 C 反应蛋白降幅大于对照组，部分其他炎症因子亦有改善。

为什么重要

地中海饮食以橄榄油、蔬果、鱼类与豆类为基础，整体模式而非单一成分发挥作用。若其能系统性压低炎症负荷，便为以食代药式的慢病预防提供了可推广的膳食模板。

证据与边界

干预对象为特定超重人群，随访期有限。饮食依从性依赖受试者配合，实际效果可能受执行质量影响。本研究不支持将炎症指标改善等同于疾病预防。