Sirtuin：能量感应里的长寿蛋白

研究做了什么

Sinclair 与 Guarente 等发现 Sir2/SIRT1 随营养状态调节基因，激活时改善代谢与应激耐受，连回热量限制与 NAD+。

为什么重要

• 串起通路：把「少吃」与「细胞保护」用一条酶链连起。
• 靶点价值：激活剂（如 NAD+ 前体）研究由此兴起。

边界

动物证据扎实、人体转化待验；它提供机理，不等于补剂已证明延寿。