地中海饮食干预改善老年低度炎症

研究说了什么

NU-AGE 是一项多国老年营养干预研究。Ghosh 等在《Gut》报告的队列中，健康老人接受为期一年的地中海饮食指导（富含蔬果、豆类、全谷、橄榄油、适量鱼类），与对照组相比，干预组的 C 反应蛋白、白细胞介素 17、肿瘤坏死因子 α 等炎症标志下降，同时肠道菌群组成与代谢产物向更健康的方向改变。

为什么重要

这是少数把「饮食—菌群—炎症」在人体随机干预中同时呈现的研究之一，说明通过可执行的饮食模式调节菌群、降低系统性炎症是可能的，且对象正是与炎症衰老最相关的老年人群，对抗衰实践有较高参考价值。

证据与边界

干预为群体饮食模式而非单一成分，难以区分哪种食物贡献最大。受试者总体健康，结论不宜外推到已患病人群。地中海饮食是生活方式建议而非药物，具体执行应结合个人健康状况，本文不构成诊疗方案。